寻甸清真牛干巴

　　清真牛干巴是寻甸回民的传统食品，具有独特的民族制作工艺，每年进入寒露节令后，将精细饲料喂养的黄牛经阿訇下刀，选用腿部精肉加工而成。据史料记载迄今已有700多年的生产历史。

　　云南寻甸仁德食品有限公司生产的仁德牌牛干巴系列制品主要有：

　　瓶装和软包装两类10个品种。产品肉质鲜嫩，营养丰富，蛋白质高，味香醇酥，食用方便，是居家、旅游外出、馈赠亲友及宾馆饭店使用的方便食品。仁德牌清真牛干巴曾获北京国际发明展览会铜奖，中国昆明科技成果暨新技术新产品展览交易会金奖，第二届中国农业博览会金质奖。