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香芋扣肉
2020-03-03 00:26:53
来源:
博雅文化旅游网
作者:消息
责任编辑:康康
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香芋
扣肉
”是
广西
地区的名菜之一,选用猪五花肉为原料,配以去 皮
荔浦
芋头和多种调料蒸制后扣在碟上而成。荔浦
芋头
生产于广西
合山市
, 芋头个大,每个 1 斤以上,肉白细,味香浓,蛋白质丰富。成品色泽铁红,肉质烂而不糜,荔芋软糯,肉富芋味,芋富肉香,风 味别致。
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