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农家坛子肉

2020-03-03 00:44:37 来源：博雅文化旅游网作者：消息责任编辑：康康字号：T|T

选用肥瘦相连的猪坐臀肉或软五花肉，用盐、料酒、花椒等调味品进行腌制，然后用猪油慢火炸下油坛即成。

此菜咸鲜清淡，香味浓郁、肥而不腻，是凉山地区典型的农家风味，深受本地及外来客人的赞誉和喜爱。