莲咂菜

2020-03-03 00:22:30 来源:博雅文化旅游网 作者:消息 责任编辑:康康 字号:T|T
这就是有名的莲咂菜,用黄豆面泡水用小火煮、待烧开后加彝族酸菜水点制,有的用石膏水点,但以酸水最佳,最后将洗净的青菜撒面上戴青菜熟后就可实用。我们常用来醒酒解渴。

  

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