龙凤双腿是中国菜系鲁菜菜系中很有特色的菜式之一,龙凤双腿以鸡胸脯肉为主要材料。系高档宴会中的一款名菜。
【菜名】龙凤双腿 【所属菜系】 鲁菜 制作材料 主料:鸡胸脯肉250克、对虾250克、猪网油400克。 辅料:大葱100克、鸡蛋100克、淀粉(玉米)50克、鸡骨架150克。 制作工艺 1. 将鸡脯肉剔去筋膜,洗净,片成薄片; 鸡胸脯肉 2. 对虾肉顶刀片成厚的片,放入碗内; |
龙凤双腿是中国菜系鲁菜菜系中很有特色的菜式之一,龙凤双腿以鸡胸脯肉为主要材料。系高档宴会中的一款名菜。
【菜名】龙凤双腿 【所属菜系】 鲁菜 制作材料 主料:鸡胸脯肉250克、对虾250克、猪网油400克。 辅料:大葱100克、鸡蛋100克、淀粉(玉米)50克、鸡骨架150克。 制作工艺 1. 将鸡脯肉剔去筋膜,洗净,片成薄片; 鸡胸脯肉 2. 对虾肉顶刀片成厚的片,放入碗内; |