|
当前气温缓慢回升，全市蔬菜生产进入春管春种的关键时期。为保障蔬菜市场顺畅供应和价格基本稳定，千方百计增加产量，提高质量品质，为打赢疫情防控阻击战提供坚实的物质保障。现就针对我市目前蔬菜生产现状及今后发展趋势，提出如下技术意见。 一、加强设施蔬菜管理 （一）越冬日光温室蔬菜管理 我市越冬茬温室蔬菜主要有番茄、黄 瓜、茄子、辣椒等茄果类蔬菜，目前进入结果盛期，是形成产量的关键时期。管理上应加强温度、光照、水肥等调控，推广节肥、节水及绿色病虫害防控技术，确保安全生产，延长果实采收期，增加产量，提高品质。 1．温度管理。近期气候对设施蔬菜生产比较有利，春天气温变幅较大，总体是上升的趋势。在晴好天气条件下，温室内气温上升非常快，温度管理以通风控温为主，草苫、保温被等覆盖物要早揭，尽量早见光。温室内温度超过30℃时开始通风降温，一般保持温室内温度在22 -28℃左右。随着气温进一步回升，应逐渐加大通风面积和通风量。夜间应维持在15℃左右。我市春季时常有大风、倒春寒等灾害性天气，要及时收看天气预报，采取保温防灾等有效措施，降低灾害性天气带来的影响。 2．浇水及湿度管理。日光温室周年生产，冬季气温低防风量少，棚内容易湿度大，导致病害发生，所以必须搞好湿度管理。一般情况下茄果类蔬菜空气相对湿度应控制在60%左右，瓜类蔬菜应控制在80%左右。早春由于地温低，要尽量减少增加湿度的因素，浇水要采用膜下暗灌或者滴灌，有效阻止地面水分蒸发，降低棚内空气湿度。切忌大水漫灌影响根系正常生长, 还容易造成棚内空气湿度过高，滋生病害。 3．光照管理。在确保室温的条件下，不论晴天、阴天， 温室草苫、棉被等外保温覆盖材料尽量早揭晚盖，以延长植株见光时间。棚膜要选用无滴持效期长、透光性好、保温性强、抗老化的多功能复合膜，要注意经常保持棚面薄膜清洁, 增加透光率。室内增设补光灯增加光照条件，同时要注意及时抹杈、摘除老叶，改善室内通风透光条件。 4．施肥管理。蔬菜生长发育进入中期以后，植株对养分的需求量不断加大，根据长势适时适量追肥。要大力推广水肥一体化节水，满足植株的生长对养分的需求，同时提高肥料利用率，延缓植株衰老，增加产量。追肥要平衡施肥，掌握“少量多次”的原则，在结果期适量增加磷钾肥的使用量，以提高植株的抗逆性。根据植株生长情况，追肥与叶肥、气肥相结合，在棚室内施放二氧化碳气肥，满足植株生长对二氧化碳的需求。 （二）塑料大拱棚蔬菜生产管理 由于塑料大棚保温性能的差异，适宜早春及秋延后蔬菜生产，蔬菜种类较多，有叶菜类、瓜菜类、茄果类等。当前部分已经定植或已订好种苗整好地，做好了定植准备。生产上要抓好以下关键环节： 1．定植期间生产管理。近几年春季倒春寒常发生，且气温变化异常，虽不如冬季变化剧烈，但由于蔬菜正处在苗期，抗不良环境能力差，因此，要充分做好大棚蔬菜定植前的各项准备工作。一是要早覆盖棚膜, 早浇水造墒、覆盖地膜，以利提升地温；二是采取起高垄、膜下滴灌、垄面覆盖地膜，走道覆盖秸秆等措施，以利增温降湿；三是选择壮苗定植，育苗企业与农户结合好，在幼苗定植前要提前炼苗，看天定植，最好定植后有 2~3个晴天。针对不同的蔬菜，搞好温度调控，加强管理，以促进植株及早缓苗、快速生长。 2．缓苗后蔬菜管理。缓苗后的蔬菜要做好夜间保温和白天通风降湿工作，进入座果后，对肥水需求增多，采取膜下暗灌或滴灌的方式浇水、追肥。选择在晴天进行，防止阴、雾、雪天浇水，以免湿度过大，造成地温、室温降低，影响蔬菜生长，增加病虫害发生机率。 二、抓好越冬露地蔬菜管理及春季蔬菜种植及备耕工作 越冬露地蔬菜主要有大蒜、洋葱等。随着春季温度的逐渐回升，越冬蔬菜开始进入返青快速生长期， 管理上要注意及时中耕，提温保温，促进越冬蔬菜根系生长。及早清除菜田杂草，防止杂草与蔬菜争夺养分。同时，还要 根据天气状况，适时进行追肥、浇水, 提苗发棵，促其早返青、早上市。 春季露地蔬菜生产要做好统一规划，及时了解蔬菜市场行情，选好蔬菜种类及种苗，及早做好整地工作，以品质、产量双提升为目标，增加农民收入。 三、开展病虫害绿色防控，确保安全生产 （一）降低棚内湿度。日光温室蔬菜生产采用全棚地面覆盖，或在种植行间铺设干的作物秸秆，不仅能降低棚内湿度、减轻病害发生，还具有提高地温的作用。同时，要注意利用中午温度高的时候,及时通风降湿。 （二）生物物理防治。通过利用粘虫板和杀虫灯，集中诱杀粉虱、蓟马和鳞翅目害虫。在棚室出入口、上下通风口处配置40目以上的防虫网防止害虫进入棚内。 （三）化学防治。选用绿色防控药剂，并注意用药剂量及时间。 四、主动应对极端灾害天气影响 春季容易发生“倒春寒”、大风、阴雨等灾害性天气，对蔬菜生产极易造成危害。要注意关注天气预报，对气候变化早做准备，针对不同天气类型，加强预防和管理。 （一）“倒春寒”。一是多层覆盖。可在草苫上加盖一层薄膜，也可在棚内再套棚，以增加保温效果；二是临时加温。使用快捷的加温方式及时补温；三是控制浇水。浇水后遇寒流，地温恢复艰难，易造成蔬菜烂根等病害流行蔓延。 （二）大风天气。设施蔬菜抵御大风天气，要提前固定好覆盖物，使其不被风吹落；应在白天固定好棚膜风口、压好压膜线或压膜带，夜间固定好保温被等覆盖物，并经常检查、修补好损坏的棚膜；通风口要压实盖好，避免冷风从通风口直接吹入棚内伤苗。 （三）阴雨天气。一是加强保温补温。增加外层草苫及薄膜的层数，改善保温效果；在棚内扣小拱棚，夜间覆盖薄膜与草帘；铺设地膜，提高地温，降低棚内空气湿度；必要时，人工加温。二是争取光照。注意清洁棚膜，保持其透光性；只要揭苫后气温不下降，都要适时揭苫让蔬菜见光；必要时人工 补光。三是减少灌水。尽量减少浇水次数，确需浇水时，选择晴天的上午进行，小水膜下暗灌，灌水后应放风降湿。四是防止病害蔓延。加强病害的监测，同时做好放风除湿工作，搞好设施小气候的调控。 （四）连阴后骤晴天气。连阴骤晴天气切不可猛然全部揭开草帘，应先间隔拉帘或先拉开三分之一，以防蔬菜叶片在强光下失水萎焉。要尽量缓浇水，选择速溶性的肥料，最好是腐殖酸肥，有利于发根。也可选用一些促根的药剂灌根，促进根系快速恢复。 五、扩大蔬菜种类，满足市场需求 蔬菜生产丰富和改善了人们的生活，芽苗菜种植是近几年来新兴的无污染、食用安全的保健型蔬菜。 其一，芽苗菜可以采用无土栽培、立体栽培、周年栽培等栽培模式。这种栽培模式不需要土壤，可以节约土地。其二，芽苗菜栽培不受季节和天气情况的限制。不论天气和季节如何变化，只要有可以控制的厂房或者温室大棚等芽苗培养的地点，满足培养芽苗菜的条件就可以进行芽苗菜的培育。其三，生长快速，效率高。芽苗菜打破了常规蔬菜生长周期长的问题。其四，芽苗菜是绿色产品，健康无公害。在生长过程中主要利用的是种子自身的营养，完全不用施用化肥、农药和添加剂等化学物质，属于真正的绿色无公害产品。芽苗菜只要保证足够的水源就可以自然生长，是一种真正安全的蔬菜。劳动力要求不高，技术很容易掌握，投资不大，在黑暗或光照条件下直接生长出可供食用的嫩芽、芽苗、芽球、幼梢或幼茎，是近几年来新兴的无污染、食用安全的保健型蔬菜，具有良好的市场前景。 六、切实搞好服务指导 各镇街农业部门要切实提高思想认识，狠抓各项技术措施落实，结合蔬菜生产特点，统筹安排好产品结构和生产布局。一是要利用各种媒体强化技术服务，指导农民因时因地加强田间管理，落实标准化生产栽培技术，提高产量、提升品质，特别要加强对蔬菜园区、种植大户、专业合作社、家庭农场、农业企业等规模化生产主体的服务。二是根据市场需求适当增加叶菜、芽菜等速生蔬菜生产，保障蔬菜均衡供应，丰富品种类型。三是加强质量监管及信息沟通，保障蔬菜质量安全，及时沟通蔬菜产销信息，协调供需关系，引导蔬菜种植户、经营者合理安排生产，稳定市场预期，满足供应，增加农民收入。 |
