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工布新年是狗吃饱了，人们再吃团年饭，围着火塘坐一圈，烤着暖烘烘的柴火，喝着青稞酒、酥油茶，吃一种特殊的食品——“结达”，即酥油、牛奶、面粉做成的面疙瘩，戳在尖尖的木棍上，伸进火里烤，烤熟一个吃一个，味道特别香。 这天晚上一定要吃饱，胀得肚子鼓鼓囊囊。据说半夜里鬼还会来背人，不吃饱，身子骨轻爽爽的，说不定被鬼背跑了。因此吃饱不吃饱，是关系到生死存亡的问题。 你以为工布新年大家就吃这些吗？那你就错了。水土丰美的工布地区，盛产美食，藏香鸡、牦牛肉、青稞酒等，无一不挑逗着大家的味蕾。其中，最有特色的要属藏香猪。风干生吃，或者烤来吃，各具风味。 至于藏香鸡，你肯定听过石锅鸡，就是以此为材料，再配以各种菌类慢炖，绝对是新年期间最不可错过的美食。 |
