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 第一期餐饮“红黑榜”发布后 引起了市民的广泛关注 全民参与，共建食安   县人大社建委委员共同参加第一期“黑榜”单位整改检查 第一期“黑榜”餐饮单位整改情况 完成整改，撤销“黑榜”的餐饮单位共2家 1  庆元县甜蜜时光蛋糕店 地址：濛洲街道石龙街267号101室 整改后情况：烘焙间、裱花间、二次更衣室完成清理整顿，加工场所环境卫生保持清洁；食品添加剂规范管理使用；冰箱内食品分类摆放。       2 庆元县旋转麻辣烫 地址：濛洲街道石龙街158号 整改后情况：厨房设备油污清理完毕，食品货架完成清理，消毒设备正常使用，店内环境总体整洁。      剩余4家“黑榜”餐饮单位虽有较大改善， 但还需继续努力！ 庆元县日升餐馆 整改情况：厨房地面重新贴防滑地木板，后厨环境有所改善，但还需进一步整改。     庆元县老县社快餐 整改情况：后厨正在重新装修中。   庆元县回味酱香饼 整改情况：卫生间已停用，面点加工间完成整改，但冰箱内食品混放还需进一步整改。   庆元县陈仁福快餐店（666快餐） 整改情况：已完成后厨部分环境清理，但蒸制间装修还未完成。     下面公布第二期餐饮“红黑榜” 第二期入选“红榜”的餐饮单位共2家 庆元县石梁山酒楼 庆元县金师傅烘焙 第二期列入“黑榜”的餐饮单位共6家 庆元县小梅馄饨 庆元县状元山庄 庆元县老张农家乐 庆元县村里人农家乐 庆元县会兰卤味 庆元县刘祥荣卤味店 本期入选“红榜”的餐饮单位 1   庆元县石梁山酒楼 地址：濛洲街道濛洲街163号 上报单位：濛洲市场监管所 入选理由 1.证照齐全，食品安全管理制度落实到位，厨房环境干净整洁。   2.食品原料规范管理。   3.餐具消毒、保洁到位。   2  庆元县金师傅烘焙 地址：濛洲街道石龙街132号 上报单位：濛洲市场监管所 入选理由 1.证照齐全，食品安全管理制度落实到位，布局流程合理，操作间、裱花间环境干净整洁。     2.食品仓库管理规范，食品原料规范存储。    3.规范设计和使用二次更衣室，预进间紫外线灯正常使用，且配备洗手液、免洗酒精。   4.食品添加剂管理使用规范。   再来看看列入“黑榜”的餐饮单位 1   庆元县小梅馄饨 地址：濛洲街道石龙街二弄12号-1 上报单位：濛洲市场监管所 列入“黑榜”理由 1.经营场所脏乱。   2.保鲜柜内脏乱，存在非食品包装袋。   3.“三防”措施不到位。   4.消毒柜未正常使用，食品随地摆放。   2  庆元县状元山庄 地址：松源街道香蕈大道166号 上报单位：松源市场监管所 列入“黑榜”理由 1.厨房卫生环境差。   2.物品摆放混乱，食品直接放置地面。     3.厨房通道“三防”措施不到位，食品货架见蜘蛛网。   3  庆元县老张农家乐 地址：隆宫乡中心街63号 上报单位：屏都市场监管所 列入“黑榜”理由 1.后厨卫生脏乱差，就餐区域墙面滋生蜘蛛网。   2.消毒柜未使用，滋生蜘蛛网。   3.冰柜内食物乱摆放，未加盖保鲜膜且使用有色塑料袋。  4  庆元县村里人农家乐 地址：竹口镇黄坛村祠堂后路13号 上报单位：竹口市场监管所 列入“黑榜”理由 1.厨房地面湿滑，食品加工场所脏乱差且油污重。   2.洗菜池卫生状况差，未设置分类水池。  处理情况： 上述4家餐饮单位，依据有关规定给予责令整改。 5   庆元县会兰卤味店 加工点地址：淤上乡外童村内童18号 门店地址：兴贸路9号、汇金城152-1铺等 上报单位：市监局食品安全监管科 列入“黑榜”理由 1.位于淤上乡外童村的加工点内环境脏乱、加工设备随意堆放、原料浸泡在不洁净容器内。   2.食品原料半成品等生熟混放于冰柜内、冰箱内不洁且积霜严重。   3.食品添加剂未规范使用和存放，辣椒粉潮湿结团。  处理情况： 责令加工点停业整顿，并依法作出行政处罚。 6  竹口绝味鸭脖（庆元县刘祥荣卤味店） 加工点地址：竹口镇竹中村中山街邮政储蓄后门和竹口镇大泽村 门店地址：竹口镇竹中村老公路电信营业厅隔壁 上报单位：竹口市场监管所。 列入“黑榜”理由 1.位于竹中村和大泽村的加工点环境较差，未做三防措施。   2.制作区与生活区未分开，原料与私人物品混放。    处理情况： 责令加工点暂停生产。 注：针对上述两家熟食店暴露出的熟食制品食安风险隐患，庆元县市场监管局将对全县熟食店开展专项检查，严查非现场制售的熟食店，确保熟食制品来源安全可控。 
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