第四期餐饮“红黑榜”(网络餐饮) 本期入选“红榜”的网络餐饮单位 1 庆元县音悦餐厅(流行前线) 地址:松源街78号 上报单位:松源市场监管所 入选理由 1.开通网上“阳光厨房”,阳光菜单示范单位,管理制度落实到位。 2.厨房环境整洁,物品摆放有序。 3.食品原料辅料管理规范。 4.餐具消毒保洁到位。 2 庆元县范银花奶茶店(悸动烧仙草) 地址:濛洲街道银河湾一楼112号商铺 上报单位:濛洲市场监管所 入选理由 1.加工环境干净整洁。 2.工具、设施等清洁有序。 3.食品原料规范存储。冰箱内原材料摆放整齐,以保鲜膜形式密封保存。 1 庆元县叶建军餐饮店(平台内名称:熊二便当) 地址:庆元县濛洲街道大济路二弄5号 上报单位:濛洲市场监管所 列入“黑榜”理由 1.加工环境脏乱。货架存放混乱,食品、用品混放。 2.储存用容器及厨具脏污。冰柜内食品未分类、密封保存。 3.调料未加盖存放。厨房内垃圾桶未加盖。 2 庆元县心悦餐饮店(平台内名称:陕西凉皮、悦滋肉夹馍、黄焖鸡米饭) 地址:濛洲街道霞帔路59号边 上报单位:濛洲市场监管所 列入“黑榜”理由 1.加工环境脏乱。 2.货柜内存放混乱,使用有色塑料袋存放。 3.消毒柜未使用。厨房内垃圾桶未加盖,清洗池使用不规范。 3 庆元县啾啾小吃店(平台内名称:稻啾啾日式便当、南门兜瘦肉丸) 地址:濛洲街道兴贸路48号(西侧靠北店面) 上报单位:濛洲市场监管所 列入“黑榜”理由 1.饮料原料保质期标识模糊无法辨识。储藏柜内食品混放、腌制食品未密封保存。 2.食品、调料存放容器未加盖,有虫迹。 3.餐具消毒不规范,消毒柜内有塑料制品,消毒柜未使用。 4.加工区凌乱,净菜随意存放。厨房内垃圾桶未加盖。 4 庆元县哎呦爱上麻辣香锅 地址:松源街道牌坊弄5号 上报单位:市监局食品科 列入“黑榜”理由 1.厨房脏乱差。 2.添加剂管理使用不规范。 3.食品原料存放不规范。冰柜生熟混放,使用有色塑料袋存放食品,部分原料放置在厕所内。 5 庆元县大脸炸鸡店 地址:松源街30号102室 上报单位:松源市场监管所 列入“黑榜”理由 1.无食安管理台账记录。“三防”措施不到位。 2.厨房脏乱,食品原材料乱放;杂物、垃圾没有及时清理。保洁柜、操作台面有污渍。 处理情况: 1.责令网络订餐平台开展自查整改; 2.责令“黑榜”餐饮单位限期整改。 针对网络餐饮暴露出的食品安全风险隐患,庆元县市场监管局第一时间约谈“美团”“饿了么”平台负责人,加强网络餐饮相关法律法规宣传教育,指导平台开展自查整改,要求平台严把入网门槛、严格信息审核、落实主体责任。 约谈“美团”“饿了么” 链接:什么是网上“阳光厨房” 例如:进入“饿了么”平台“商家”页面 点击“阳光厨房LIVE”即可查看 End |