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豆花子

2020-03-11 00:07:16 来源：博雅文化旅游网作者：消息责任编辑：康康字号：T|T

豆花子属黄豆制品，前期制作与豆腐相仿，比豆腐脑硬，比豆腐松软，盛碗后，调以胡椒、姜粉、虾皮等制作的汤汁热食。口感辛辣清香。武都、文县、康县等县皆有，以武都的最佳。

　　信息来源：武都区人民政府办公室