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菜干扣肉
2020-03-03 02:38:57
来源:
博雅文化旅游网
作者:消息
责任编辑:康康
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将焖好的肉片皮朝下装入
扣碗
,再摆入蒜瓣、目鱼片,菜干末铺在碗面上,淋上焖汁,上笼屉用大火蒸1小时取出,滗下蒸汁后,翻扣于圆盘。 炒锅置旺火,倒入蒸汁烧沸,用淀粉调稀勾芡,淋于菜干
扣肉
上即成。
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