 
11月1日，在白土镇柿王醋业有限公司院内，柿农们正排队将自己柿子称重交易。白土镇位于栾川县西北部，这里海拔高、气温低、昼夜温差大，盛产十余种柿子，其中的无核柿子还被纳入了国家地理标志产品保护名录。   
柿子收购以后，按品相分别做成柿饼和醋。从柿子到柿饼，一般要经过削皮、晾晒等多道工序，每一道工序都有严格的时间要求和制作手法。做成柿子醋，需经过发酵、消毒、淋醋等过程，十斤柿子才能酿成一斤醋。  
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11月1日，在白土镇柿王醋业有限公司院内，柿农们正排队将自己柿子称重交易。白土镇位于栾川县西北部，这里海拔高、气温低、昼夜温差大，盛产十余种柿子，其中的无核柿子还被纳入了国家地理标志产品保护名录。
柿子收购以后，按品相分别做成柿饼和醋。从柿子到柿饼，一般要经过削皮、晾晒等多道工序，每一道工序都有严格的时间要求和制作手法。做成柿子醋，需经过发酵、消毒、淋醋等过程，十斤柿子才能酿成一斤醋。
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