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为加快推进市场监管领域食品生产企业的复工复产，信宜市市场监管局立足自身监管职能，精准服务、主动帮扶，做到监管有力度，服务有温度，坚持一场战“疫”，两个“战场”，在做好疫情防控工作的同时，全力保障企业的复工复产。目前，市场监管领域食品生产企业35家，已复工复产35家，复工率100%。 一、着力“早”字抓指导。一是及时指导食品生产单位严格履行疫情防控责任。督促落实复工的食品生产企业疫情防控内部责任机制和应急预案，对复工人员落实健康监测措施，每日监测员工身体状况并按规定上报情况，建立健全建档分类筛查机制，做好外来员工疫情防控工作；二是及时指导企业落实防控措施。督促企业复工期间疫情防控设施物资到位，卫生防护用品和隔离观察场所齐备，做好口罩、测温仪、消毒水等疫情防控物资保障工作，做好场地的通风、消毒和卫生管理及隔离区管控。三是及时开展培训指导。采用信息化手段，通过发放培训视频资料或组织线上培训等形式，加强食品安全法律法规、标准和按照“8个一”建立和落实复工上岗前个人防护知识等内容的培训，提高从业人员食品安全及防护意识。目前，该局出动260人次，指导食品生产企业92家次，及时指导辖区食品生产企业科学有序复工复产。 二、着力“严”字抓质量。一是从严加强食品源头风险防控。督促食品生产者严格落实原料进货查验、依法履行原料控制要求，严格落实索证索票制度，按时按标准留存进货凭证、销售台账，确保食品来源可查、去向可查、风险可控；二是严格督促食品生产者全面自查自纠，严控食品生产过程，做到食品生产全程可追溯，降低生产过程中所产生的污染风险。及时对库存食品质量安全状况进行盘点清查，及时清理过期和变质的食品；三是要严格按照标签标示或者食品标准要求进行运输、储存、销售冷藏冷冻食品，确保食品持续处于保障质量安全的温度环境。该局督促食品生产企业开展全面自查自纠，及时发现整改问题8个，多管齐下，严抓食品质量保安全。 三、着力“准”字抓服务。一是畅通线上服务联系渠道。该局通过微信联络群、电话咨询等方式主动了解食品生产企业复工复产近况、存在的困难等信息，及时响应企业咨询，真正做到“企业吹哨，市监报到”。二是落实食品生产单位疫情防控情况报送工作，做好对辖区每一家复工复产企业都报备复工复产疫情防控相关情况的跟踪服务，并通过微信联络群发放防疫复工问卷调查与复工复产指引相关文件，协同生产企业配合做好防疫复工问卷调查工作，压实生产企业的主体责任，促使复工复产生产企业做好防疫工作。三是组织专业人员对辖区食品生产企业的指导，重点从场所设备的清洁消毒、生产加工过程控制、从业人员健康管理等方面管理，切实规范疫情防控期间企业的食品生产安全管理。该局精准服务，处理咨询了解食品生产企业复工复产情况电话83个，为企业解决复工复产存在困难问题16个次，及时发放疫情防控与复工复产指引相关文件资料430多份，组织专业人员38人次对辖区食品生产企业指导。（朱成聪） 来源：信宜新闻 |
