项目批次：省级第3批
项目保护单位：牡丹江市群众艺术馆代表性传承人：李宏伟李蕾
鱼皮制作技艺是采用鲑鱼、鳕鱼、鲟鱼等几种鱼的鱼皮，利用各色鱼皮的粒面及其天生独特的鱼鳞花纹制作而成的民间生活用品和艺术品的手工技艺。黑龙江牡丹江一带传承下来的鱼皮制作工艺，充分体现出鱼皮天然花纹的时尚美感以及古朴的粗犷豪放风格，成为当地民族民间手工技艺的一个重要组成部分。
