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红熟节
2020-03-03 07:12:13
来源:
博雅文化旅游网
作者:消息
责任编辑:康康
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红熟节
]:熟节,就是红烧猪大、小肠。这是桥林“四海居”酒馆的独特美味佳肴,店主人一家三代,经营这种菜肴,经久不衰,已成为桥林地方一大名菜。熟节,这是将猪肠洗净,加上多种佐料,用“文火慢炖”达到“熟透老红”,这时猪肠嫩而不腻,具有“
东坡肉
”的味道。
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