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九曲竹筏
2020-03-03 02:10:47
来源:
博雅文化旅游网
作者:消息
责任编辑:康康
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九曲竹筏
是将把香菇、精肉或
鲜河鱼
加工成肉馅,再用切成薄片的笋片将其卷成长筒形,前端用一把细竹技横穿而过,形似竹筏。用萝卜雕成的“艄公”,头戴一顶用香菇做成的“
斗笠
”,手持一根用芹菜管制成的“竹篙”。“九曲竹筏”外脆内嫩,口味纯正,造型逼真,是武夷菜系中特有的工艺菜。
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