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镇江香醋
2020-03-11 02:58:16
来源:
博雅文化旅游网
作者:消息
责任编辑:康康
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镇江香醋为地理标志保护产品。
镇江香醋为国家级非物质文化遗产。
江苏
的
镇江
香醋在海内外享有盛誉。具有色、香、酸、醇、浓五大特点。色浓和味鲜,香而微甜,酸而不涩,存放愈久,味道愈香。用它作调料,可提味增香,去腥解腻,并具有开胃口,助消化的作用。镇江香醋以优质
糯米
及
黄酒
糟为主要原料,各项指标都达到或超过部颁标准。
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