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区市场监管局供稿（姜闻闻 张德华）为做好学校开学复课准备工作，3月起，区市场监管局分批约谈属地学校食堂从业人员，重点培训防控新型冠状病毒感染相关知识，落实责任，强化认识，确保学校正常复课，保障师生生命安全。 供餐准备“三到位”。责任落实到位、防疫物资到位、全面自查到位。要求学校强化主体责任意识，加强防疫工作认识；务必准备充足的防疫物资，如有需要，各属地分局可协助寻找货源；结合《单位食堂启用检查表》进行对照，自查自纠，及时整改。该局将对学校食堂各项开学前准备工作以最严标准、最高要求彻查到位。 供餐过程“五把关”。把好食材溯源关、健康管理关、规范操作关、清洗消毒关、食品留样关。在原有食堂各项管理标准的基础上，提高标准要求，增加“严禁宰杀、采购、加工野生动物和活禽，加强员工排查和每日晨检，做好公共区域消毒”等疫情防控期间的特殊工作要求。该局将安排专门人员每日进行视频巡查。 供餐管理“三规范”。人员管理规范、用餐形式规范应、供餐场所规范。从业人员佩戴口罩，食堂必须实行分餐，就餐人员间隔一米，就餐场所做好通风。该局将督促食堂提高管理规范标准，严格落实各项疫情管控措施，保障学生就餐安全。 区市场监管局将持续作为，紧跟我区疫情防控指挥部各项工作部署，安排专员对学校食堂实行线上线下结合监管，确保各项防疫抗疫工作落实。
(责任编辑:姜晓佳)
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