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本网消息 为加强学校食品安全监督管理，预防食品安全事故发生，落实学校食品安全管理责任，保障学生的饮食安全和身体健康，近日，比如县市场监督管理局开展对县城内的学校进行一次专项突击检查。 本次检查，以食品经营许可证照、健康管理；采购食品原料索证索票；食堂卫生、学校食堂营养菜谱表是否规范；否存在过期食品，留样是否规范；食堂员工健康证办理情况，学校食堂是否提供隔夜饭；学校领导陪餐制度是否落实；消毒柜使用情况是否规范；否存在肉类、水果蔬菜、酥油腐败变质现象；面粉、大米、糌粑储存是否规范，储存间与操作间原料是否分类存放；“三防”措施是否落实；食堂视频监控是否正常使用；冰箱存放位置是否合理；学校食堂所使用的液化气瓶是否规范使用情况为主要检查内容，进行了全面检查。 通过检查发现存在的问题，食堂面粉、大米、糌粑未进行离墙存储；酥油储存未使用食品专用袋；学校食堂所使用的液化气瓶未按时检验；食堂刀具消毒不规范；校领导陪餐记录未填写；食品安全监督信息公示栏未更新等共16条问题，对存在的问题检查组要求限期整改，并整改落实情况限期上报县市场监督管理局。 通过此次专项突击检查，有效的排查了学校食品安全隐患，全面提升了学校食堂的食品安全水平，有效保障了学生的饮食安全。 |
