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芋头包
2020-03-03 06:47:51
来源:
博雅文化旅游网
作者:消息
责任编辑:康康
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将蒸熟悉的
芋头
与
薯粉
相混搅成团,用“蕃薯切”切成圆条状,放入滚烫的锅中,边切边煮,拌以
牡蛎
、芹菜等佐料,即成色味狡特的美食——
芋蛋面
。
古田
俗称“喜乐面”。
将蒸熟的芋头去皮并拍成泥,和以薯粉揉成一团作皮,再以鲜肉、葱花、酱油、盐、味精等制作成馅,捏成面包型,放蒸笼熟即成芋头包。蒸熟悉的芋头包柔嫩有弹性。
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