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01 非洲猪瘟是什么样的疫病？ 非洲猪瘟是由非洲猪瘟病毒感染引起的一种急性、热性、高度接触性传染病，世界动物卫生组织将其列为法定报告的动物疫病，我国将其列为一类动物疫病。2018年8月我国辽宁确诊首例疫情。非洲猪瘟病毒仅感染家猪、野猪和疣猪。主要通过直接接触、间接接触病死猪及其血液、组织、分泌物、排泄物、污染物或软蜱叮咬传染。猪感染后病死率可高达100％，常造成巨大经济损失和社会影响。 02 非洲猪瘟会感染人吗？ 非洲猪瘟对人不致病，不是人畜共患传染病，也就是说该病毒不会感染人，属于典型的传猪不传人型病毒。 03 市面上的猪肉还能吃吗？ 市面上的猪肉当然可以吃。 首先，生猪在屠宰前均经过官方严格的检验检疫，只有达到出栏日龄的健康生猪才可以到正规屠宰场屠宰。发生非洲猪瘟后，疫点内所有生猪均被扑杀并进行深埋等无害化处理，也就是说人们不会在市场上购买到被非洲猪瘟病毒感染的生猪的猪肉。 其次，非洲猪瘟不是人畜共患病，也就是说非洲猪瘟病毒只能在猪与猪之间、猪与野猪之间或者猪（野猪）与钝缘软蜱之间传播，并不会传染给人。 再者，非洲猪瘟病毒在猪肉烹煮过程中较易失活，充分加热后，病毒就会被杀灭。据农业农村部兽医局负责人介绍：加热被感染病毒的血液55℃30分钟或60℃10分钟，病毒将被破坏。也就是说我们日常烹饪过程中只要把猪肉熟透，即使有病毒也会失去感染力并丧失活性。 04 如何安全购买消费猪肉？ 购买猪肉时一定要到正规猪肉售卖点（超市、农贸市场、鲜肉店等），这些猪肉都是经过正规检验检疫才被允许上市的。 05 养殖户该如何防控非洲猪瘟？ 防控非洲猪瘟，重点是做好猪群饲养管理，做到“五要四不要”。“五要”：一要减少场外人员和车辆进入猪场；二要对人员和车辆入场前彻底消毒；三要对猪群实施全进全出饲养管理；四要对新引进生猪实施隔离；五要按规定申报检疫。“四不要”：不要使用餐馆、食堂的泔水或餐余垃圾喂猪；不要散放饲养，避免家猪与野猪接触；不要从疫区调运生猪；不要对出现的可疑病例隐瞒不报。 06 如何判断生猪是否患非洲猪瘟？ 非洲猪瘟症状与常见猪瘟相似，如果免疫过猪瘟疫苗的猪出现无症状突然死亡异常增多，或大量生猪出现步态僵直，呼吸困难，腹泻或便秘，粪便带血，关节肿胀，局部皮肤溃疡、坏死等症状，可怀疑为非洲猪瘟。 07 发生了疑似非洲猪瘟应该怎么办？ 养殖户发现疑似非洲猪瘟症状时，应立即隔离猪群，限制猪群移动，并立即通知当地村级防疫员或当地兽医机构，同时要做好消毒工作，配合有关部门做好移动监管。村级防疫员要加强疫情排查，早期识别感染，一旦发现疑似疫情，应协助养殖户隔离猪群，限制移动，并加强消毒，及时上报。屠宰场官方兽医要重点排查淋巴结等器官组织的症状，发现有类似猪瘟症状的，要采取隔离消毒措施，并按要求采集相关样品送检。 信息来源｜中国动物卫生与流行病学中心 责任编辑 林剑升 |
