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为进一步规范辖区内食品小作坊和夜市摊点的生产经营秩序，预防食品安全事故，保障人民群众的生命安全。近日，县市监局水尾分局开展食品生产小作坊和夜市摊点专项检查行动。 针对食品生产加工小作坊和夜市摊点的生产经营环境简陋、业主食品安全意识淡薄、食品安全保障能力弱的现状，执法人员采取逐户对食品生产加工小作坊和夜市摊点进行专项检查的方式。检查中，执法人员从食品生产加工小作坊和夜市摊点的生产加工场所、生产加工流程、设施工用具、环境卫生状况、原材料采购渠道、从业人员是否持有有效健康证等环节进行排查。对检查中发现脏、乱、差以及达不到生产条件的食品生产加工小作坊和夜市摊点，责令其限期整改；对经营者生产场所的空间布局、生产条件的改造提升以及人员培训等给予业务指导；对实施条件较好，通过改造能达到基本生产经营条件的食品小作坊积极给予服务指导。
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