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随着茶叶中合成着色剂专项监测技术报告及鲜活海产贝类中副溶血性弧菌专项监测技术报告的形成，区疾控中心圆满完成了本年度上级下达的全部食品安全风险监测工作任务。 年初，结合我区实际情况，为了解我区食品中主要污染物及有害因素的污染水平和趋势，确定危害因素的分布和可能来源，掌握主要食源性疾病的发病及流行趋势，及时发现食品安全风险和食源性疾病暴发隐患，以利于及时采取相应的风险管控和监管措施，区疾控中心结合省市两级食品安全风险监测指令性计划，完成了本年度的食品安全风险监测任务。工作分两个专项：茶叶中铅铬绿、柠檬黄等添加色素的专项风险监测；海产鲜活贝类中副溶血性弧菌的带菌量与水温的关系及其致病因子分布情况专项风险监测。 通过专项监测收集的数据及相关信息，掌握了我区个别特征性食品安全的整体状况，为科学评价食品污染和食源性疾病对健康带来的危害，为上级部门有效制定食品安全管理政策提供技术依据。通过风险监测信息的发布，科学宣传了食品安全知识，保护了人民群众的健康。 |
