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县市场监管局切实做好“四驱之城、越野之都”阳山全民汽车运动嘉年华—2020年全域旅游汽车定向赛食品安全保障
执法人员在餐饮服务提供单位检查
执法人员对蔬菜进行快筛快检 为保障“四驱之城、越野之都”阳山全民汽车运动嘉年华—2020年全域旅游汽车定向赛期间食品安全，阳山县市场监管理局采取多项措施切实做好食品安全保障工作。 一是领导重视，确立方案。按照县委、县政府印发的《“四驱之城、越野之都”阳山全民汽车运动嘉年华——2020年全域旅游汽车定向赛筹备工作总方案》的统一部署，建立健全赛事期间食品安全监管体系，该局成立了以分管领导为组长，相关业务股室和各市场监管所负责人为副组长，工作人员为组员的工作领导小组。并制定了相应食品安全保障工作方案，确保人员到位、职责到位、工作到位。 二是提前介入，专项检查。一是确定赛事期间驻点执法人员，结合新冠疫情防控每天在“粤省事”进行健康情况申报。二是提前开展专项检查，对赛事期间餐饮服务接待单位进行食品安全风险隐患排查并全面实行食品安全监督检查，重点检查是否落实索票索证、进货查验和台账登记制度；是否按要求对餐用具进行清洗消毒，是否对设施设备进行维护等共七个方面内容。与供餐单位签订《重大活动食品安全承诺书》，并督促供餐单位对检查发现的问题立即进行整改。 三是全程监管，严格把关。一是安排驻点工作人员每天对供餐单位进行监督检查，检查从业人员个人卫生和健康情况，加工经营场所清洁卫生情况，工具容器清洗消毒情况，加工过程是否严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》的要求、留样是否规范等。二是做好食品原料检测工作，派出工作人员对供餐单位的食品原料进行农药残留快速检测筛查，共检测蔬菜7批次。 |
