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田鸡腿
2020-03-03 06:08:25
来源:
博雅文化旅游网
作者:消息
责任编辑:康康
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田鸡
将活田鸡剁下大腿扒去皮,剁去爪再从骨节处剁开,放盆内,加点精盐、绍酒,味精,
花椒
水抓匀,卤十分钟;勺内放入清油,油烧至七、八成热时,将田鸡蘸上面粉,一个一个地放入油内炸熟捞出控净油装盘即可。菜品外焦内嫩,味美鲜美,营养丰富。
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