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花生仁汤
2020-03-03 01:44:02
来源:
博雅文化旅游网
作者:消息
责任编辑:康康
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泉州
有句农谚:“旧历六月十九日三项新”,新花生就是其中之一。泉州人做
花生仁汤
,花生仁要粒粒饱满,先用开水去膜,添足够的水慢慢炖,直炖至花生仁表面洁白完整,实则烂如泥浆。食时,舀二、三匙花生仁放在碗中,放些白糖,泡以开水就成。
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