湘巴人在漫长的历史过程中不但形成了独特的文化艺术,而且在饮食方面也逐渐形成自己独特的藏餐。除了日常食用的酥油、糌粑外,还有很多风味小吃。小吃具有藏民族的共性,也有本地特殊的作法和吃法。
煺,在盘子里放上适量的酥油,细奶渣及碎红糖或砂糖搅拌揉合制成称为“煺”的酥油酪糕,食之别有风味,乃是食用糌粑的最好伴料。
