湘巴人在漫长的历史过程中不但形成了独特的文化艺术,而且在饮食方面也逐渐形成自己独特的藏餐。除了日常食用的酥油、糌粑外,还有很多风味小吃。小吃具有藏民族的共性,也有本地特殊的作法和吃法。
卓玛麻古,即“酥油人参果餐”,先把人参果洗净后待用。再用一锅炼酥油,炼到一定程度时人参果煮入酥油中,并加适量的白糖即可做成卓玛麻古,其味香甜可口,富有营养。
