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碧玉卷

2020-03-03 05:41:10 来源：博雅文化旅游网作者：消息责任编辑：康康字号：T|T

碧玉卷以大米和韭菜为原料，将二者混合磨浆，用油烙成薄饼，卷入香菇、熏肉、笋丝、豆腐干等馅料，煎成筒状，油软润滑，色香味俱佳。民间用“报春淑女收画卷”的佳句来形容碧玉卷的美妙。