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炒桂花鱿
2020-03-03 02:41:38
来源:
博雅文化旅游网
作者:消息
责任编辑:康康
字号:
T
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炒
桂花
鱿
用料:
湿
鱿鱼
200克,瘦猪肉100克,鸡蛋3个,香菇10克,葱珠10克,生菜叶(碗大)20叶,猪肉100克,川椒末、味精、精盐各少许。芫荽几条。
制法:
(1)先将鱿鱼、香菇切成细丝,瘦肉剁成茸,再将3个鸡蛋磕开盛在碗里,和入川椒、味料掺入鱿鱼、香菇、肉茸用竹筷搅匀待用。
(2)候油鼎热时入进猪油后把拌匀的料放进炒鼎炒匀至熟,盛在餐盘拼上芫荽,上菜时配上生菜叶一小盘。
特点:
香脆爽口,其味甚佳。
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