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绉纱甜肉
2020-05-03 03:02:01
来源:
博雅文化旅游网
作者:消息
责任编辑:康康
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绉纱甜肉是潮汕地区喜庆筵席必备之品。将五花肉煮熟,皮上扎小孔,涂酱油上色,然后入锅油炸至表皮收缩,取出,用冷水冲漂,去油腻,放入有竹箪垫底的砂锅中,加水和糖焖,再加甜
芋泥
蒸,勾芡。肉软烂甘香,是荤料甜作的一个典型菜例。
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