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赤坑的荔枝，可以称得上是我县的明星水果。该镇种植的红灯笼、桂味、妃子笑、糯米糍等荔枝品种成果良好，一上市就成为一大宠儿，荔枝丰收，果农喜得增收。 记者走访赤坑镇连片的荔枝种植场，一串串火红的荔枝挂满树枝头，果农正在树下忙着挑选、包装，场外已有来自浙江、福建、四川、香港等地的大型货车排队收购，果场成了一个交易火爆的临时农贸市场。 今年雨水均匀充足，加上管理到位，赤坑荔枝迎来产量“大年”，荔枝生长形势好，产量高、品质优，接近历史最高水平。 近段时间来，各地的果农又开始进入一年中荔枝丰收季节，优良的品质，加上开展线上线下的销售渠道，荔枝已是“皇帝女不愁嫁”。荔枝作为我县主要的水果作物之一，荔枝产业已是我县农民增收的重要产业。 近年来，赤坑的果农尝到种植荔枝带来的致富甜头，更加坚定地走上发展绿色生态产业的小康大道，助力推进乡村振兴发展。
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