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翁源肉圆

2020-03-11 00:38:41 来源：博雅文化旅游网作者：消息责任编辑：康康字号：T|T

翁源肉圆选用新鲜猪肉，将肉剁成糕状，然后加入生粉、食盐、葱头（或香菇）等调味料制作成肉圆。其特点：爽脆嫩滑。至今翁源仍保留这一民间传统料理，深受食客偏爱，情有独钟。