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周陂韭菜酿豆腐

2020-03-11 00:38:49 来源：博雅文化旅游网作者：消息责任编辑：康康字号：T|T

周陂韭菜酿豆腐：又名“亲家菜”。制作方法：用开水泡卤水豆腐皮（煎豆腐）后开口，再酿入用韭菜、肉馅、少许咸鱼丁和适量淀粉、食盐拌制的馅料，将豆腐皮填满，再热锅放入生油、水煮熟，调少许水淀粉后起锅。特点：色、香、味俱佳、经济实惠。

　　信息来源：翁源县旅游局