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为进一步提高农村富余劳动力的职业技能，扩宽村民的就业渠道，助力实现技能型就业，增收致富奔小康。日前，在东莞市东城街道驻村干部们的牵头下，马头镇寨下村举办了糕点烘焙技能促就业培训活动。 活动现场，烘焙师傅采用理论知识教学和动手实践相结合的方式，一边讲解制作面点所需原料及搭配比例，一边亲手示范面点制作过程，并对学员制作过程中遇到的问题进行手把手的教学。 和面、揉面、擀面、包制、醒面……学员们专心致志地听取培训师的讲解，不时用手机拍下操作小窍门，认真记录下每一个细节，很多学员还就平时烹饪中遇到的难题与培训师进行深入交流。 经过几个小时的教学示范，香甜松软、卖相上乘的蛋挞、面包等相继出炉了。学员们分享着亲手制作糕点，欣喜之情溢于言表，成就感和幸福感充溢整个培训室。 驻村干部表示，通过本次培训，提升了学员们的技能水平，为他们就业创业增加“砝码”，由过去的“输血式”扶贫向“造血式”扶贫转变，能更有效解决部分村民因缺乏就业技能致贫的问题，更好地实现“培训一人、就业一人、脱贫一户”的目标。 “多学一门技能就多一条路，今后努力争取通过自己的劳动，进一步改善生活。”一位参加培训的村民满心欢喜地说。 |
