新宁年糕的制作历史悠久。相传很早以前，这一带的森林现过一头怪兽，人们管它叫“年兽”。年兽出没无常，糟踏庄稼，伤害人畜，凶猛无比，而又万分狡猾，猎人无法捉到它。有一位猎人用糯米面包上黄豆粉、白糖、芝麻和花生粒，放在年兽出没的地方作诱饵，终使年兽落入猎人的圈套，消灭了这头猛兽，从此这一带平安无事，五谷丰登。以后人们管这种米糕叫“年糕”。年糕是佳节待客的上品，也是最负盛名的美点。
