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面面饭

2020-03-03 02:14:36 来源：博雅文化旅游网作者：消息责任编辑：康康字号：T|T

面面饭

　　南部高寒山区山民的主食。其做法是将苞谷糁加水拌润湿，然后上甑蒸，蒸熟后翻甑，撒水拌匀后再蒸，直至熟透为止。吃这种饭一般佐以“合渣汤”伴食。百姓说：“面面饭，合渣汤，吃丁心里才不慌”。