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为有效落实餐饮服务食品安全量化分级管理制度，构建餐饮服务食品安全长效监管机制，提高我市餐饮业食品安全整体水平。近日，双辽市市场监督管理局执法人员针对我市持证餐饮服务单位进行的2019年度量化分级动态等级评定工作。 此次评定工作坚持“依法行政、全面覆盖、公开透明、量化评价、动态监管、鼓励进步”的原则，严格依据《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务许可管理办法》等法律法规的规定，按照《吉林省四平市餐饮服务风险量化等级评定结果认定表》检查内容，采取监督检查与量化等级评分相结合的方式，对餐饮服务单位许可管理、信息公示、制度管理、人员管理、环境卫生、原料控制、加工制作、设备设施维护、清洗消毒、明厨亮灶、等十大项内容进行日常监督检查与动态等级评定，对全市获得《食品经营许可证》的餐饮单位全面实行量化分级管理。 下一步，市场监督管理局将继续加强餐饮服务单位量化分级管理工作，并与日常监管工作相结合，全面推进双辽市量化分级管理评定工作，以量化可及的方式落实餐饮单位的食品安全责任，保障人民群众的餐饮消费安全。 |
