古寺郎胡萝卜:具有益肝明目增强免疫功能的功效

2017-01-09 07:55:12 来源:中国小康网 作者:王慧 责任编辑:王靖羽 字号:T|T
摘要】古寺郎胡萝卜产于河南省濮阳市南乐县为农产品地理标志产品。其肉质根形状有圆、扁圆、圆锥、圆筒形等,具有具有益肝明目增强免疫功能的功效。

古寺郎胡萝卜

古寺郎胡萝卜

  中国小康网 古寺郎胡萝卜产于河南省濮阳市南乐县为农产品地理标志产品。其肉质根形状有圆、扁圆、圆锥、圆筒形等。根色有紫红、桔红、粉红、黄、白、青绿。主要由次生韧皮部构成,木质部细小,称心柱。直根外部光滑。

  营养价值

  新鲜胡萝卜含胡萝卜素1.67~12.1mg,比番茄高5~7倍,食用后经消化分解成维生素A,有防止夜盲症和呼吸道疾病的作用,促进儿童生长等功能。此外还含较多的钙、磷、铁等矿物质。每天吃两根胡萝卜,可使血中胆固醇降低10%~20%;每天吃三根胡萝卜,对预防心脏疾病和肿瘤有奇效。

  食材功效

  1、益肝明目有补肝明目的作用。

  2、利膈宽肠,胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的“充盈物质”,可加强肠道的蠕动,从而利膈宽肠,通便防癌。

  3、健脾除疳,维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质,有助于细胞增殖与生长,是机体生长的要素,对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。

  4、增强免疫功能,胡萝卜素转变成维生素A,有助于增强机体的免疫轼能,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制,间接消灭癌细胞。

  5、降糖降脂,胡萝卜还含有降糖物质,是糖尿病人的良好食品,其所含的某些成分,如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量,降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品。(王慧)

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