蔡甸莲藕:质细白嫩 口味香甜

2017-09-13 21:05:35 来源:中国小康网 作者:戚晓雪 责任编辑:邓丹凤 字号:T|T
摘要】蔡甸莲藕是湖北省武汉市蔡甸区特产。蔡甸莲藕具有独特品质,不仅莲藕外观通长肥硕、质细白嫩、藕丝绵长,而且口味香甜、生脆少渣、极富营养,药用食补两宜。

蔡甸莲藕。网络图

蔡甸莲藕。网络图

中国小康网 蔡甸莲藕是湖北省武汉市蔡甸区特产。蔡甸莲藕具有独特品质,不仅莲藕外观通长肥硕、质细白嫩、藕丝绵长,而且口味香甜、生脆少渣、极富营养,药用食补两宜。

蔡甸城关建镇于晋,莲花湖环抱古镇,湖水清澈,湖泥肥沃,由于汉江多次改道,洪水泛滥,矿物质淤积,为蔡甸莲藕的生长提供了物质基础。

蔡甸区植藕历史悠久。隋唐时期,作为栽培的莲藕在蔡甸传播引种,开始人工栽培,良种沃土相得益彰,越长越好,宋代开始闻名京都,蔡甸莲花湖莲藕年年晋京朝贡,夏冬两季,水陆兼程,定时入京。明清时代已经是大面积植藕。清代诗人乔大鸿在“晚渡南湖”诗中写道“十里尽薄荷,迷漫失南湖,人家何处边,停桡问渔叟”。(戚晓雪)


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