麻竹:漳州南靖的物华天宝

2017-11-15 08:16:43 来源:中国小康网 作者:王慧 责任编辑:王靖羽 字号:T|T
摘要】南靖麻竹是福建省漳州市南靖县特色。南靖物华天宝,境内冬无严寒、在夏无酷暑,属典型的亚热带季风气候,素有"树海","竹洋"之称,森林覆盖率60%,绿化率85%,是闽东南的一片绿。

南靖麻竹

南靖麻竹(网络图)

  中国小康网 南靖麻竹是福建省漳州市南靖县特色。南靖物华天宝,境内冬无严寒、在夏无酷暑,属典型的亚热带季风气候,素有"树海","竹洋"之称,森林覆盖率60%,绿化率85%,是闽东南的一片绿。

  南靖麻竹又称甜竹、大叶乌竹,是大型合轴丛生竹类,在我国华南地区分布最为广泛。近年来,湖南、云南、贵州、重庆、四川、江西、浙江等省区也开始大量推广种值,栽培表现极好,其经济效益明显超过毛竹(楠竹),该品种已成为我国南方栽培最广的壮竹属竹种。

  麻竹植株粗壮、高大,节间长50厘米,一般秆高20米左右,部分秆高超过30米,成竹直径20厘米左右,也有直径超过33厘米的大竹,是我国当前最高大的巨型竹种之一。麻竹笋期长,夏秋出笋,出笋期为5-10月。麻竹鲜笋极大,一般单笋重4-5千克,大者超过20千克,其竹笋个体之大令人惊叹。麻竹笋产量极高,以亩栽222株为例,栽苗当年一般可亩产鲜笋600-1000千克,第二年亩产鲜笋2000-3000千克,第三年进入丰产期。进入丰产期后。一般亩产鲜笋5000-8000千克,最高亩产可达16000千克,为我国当前产笋量最高的品种。麻竹笋一般高达1-1.2米才割笋,此时竹笋仍然嫩脆,肉质不老不绵,这跟其它笋用竹有明显的区别,也是麻竹笋产量高的原因之一。麻竹笋味道鲜美,有“嫩、脆、甜”三大特点,为我国当前竹笋品质优良的品种之一。麻竹笋不但美味可口,而且营养丰富,是一种十分鲜美的蔬菜,具有很高的食用和药用价值。据分析,麻竹笋含蛋白质2.56%-3.28%,脂肪0.49%,总糖2.5%,粗纤维0.68%,还富含磷、镁、钙、铁、维生素B1、B2、C及17种氨基酸等物质,是一种高蛋白、低脂肪的绿色食品,能促进肠胃消化和排泄。常食竹笋可减少有害物质在体内的滞和吸收,具有防癌和减肥的功效。(王慧)


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