道县红瓜子:颜色红艳 籽粒饱满

2017-12-02 16:29:42 来源:中国小康网 作者:戚晓雪 责任编辑:李煦 字号:T|T
摘要】红瓜子湖南省永州市道县的特产。道县的红瓜子颜色红艳,籽粒饱满,味道鲜美,肉地矿部嫩而入口含香,含有丰富的蛋白质、脂肪和多种维生素,有利尿通便、助消化等功效。

红瓜子。网络图

红瓜子。网络图

中国小康网 红瓜子湖南省永州市道县的特产。道县的红瓜子颜色红艳,籽粒饱满,味道鲜美,肉地矿部嫩而入口含香,含有丰富的蛋白质、脂肪和多种维生素,有利尿通便、助消化等功效。

红瓜子在道县已有200余年的栽培历史。从80年代开始,道县种植面积均稳定在2万亩左右,主要集中在清塘、蚣坝、审章塘等地。

道县红瓜子品种以江西信丰瓜子为主,全生育期约为90天,一般4月下旬播种,7月下旬收获,常与红薯、玉米、大豆套种。

道县红瓜子颜色鲜红、扁平、倒卵形,千克重120克左右。因其籽仁色白嫩脆,食味芳香,营养丰富,能生津提神,久食不厌而广受国内外人士喜爱。红瓜子不仅是我国南方地区逢年过节、红白喜事的必备佳品,而且在东南亚一些国家和港、澳、台同胞也常用它接待宾客。因此,道县红瓜子又是该县出口创汇商品之一。(戚晓雪)

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