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铜陵龙虾
2020-03-11 01:42:04
来源:
博雅文化旅游网
作者:消息
责任编辑:康康
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龙虾
体大肉多,营养丰富,其肉每百克含蛋白质18.9克,尼克酸4.3毫克,维生素E3.58毫克,2.79毫克,硒39.36微克,其他成分如磺、磷、铁等,含量也不低。龙虾的烹制方法有许多。民间吃龙虾,多蒸或煮熟后剥壳取肉,蘸姜醋等调味料食用。饭店、酒楼加工则复杂多了,常出肉后改刀成型入烹,菜品以
广东
、
福建
、
海南
多见,如“
上汤焗龙虾
”“油泡龙虾球”“蒜茸蒸龙虾”等等。
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