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走进敖寨乡，一个个食用菌种植大棚映入眼帘，棚内工人们正在忙着浇水，为刚种下的羊肚菌补充水分。
工人在浇水 2019年，敖寨乡通过与市扶投公司合作引进羊肚菌进行试种并初见成效。在尝到了“甜头”后，今年又采用了沟播的新技术、引进了新品种，还未“出菇”，便让基地负责人胡伟信心满满，“今年，我们从云南中科院引进了两个羊肚菌新品种，一个是66053，一个是h1，相对以往我们种植的品种，它的前期表现就是菌丝萌发速度快，出菇后肉质相对其他品种更厚、外观更好，预计产量能达到每亩400斤左右。”
胡伟在查看羊肚菌长势 羊肚菌又称“菌中之王”，因其菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名，其口感柔嫩、味美，营养价值和药用价值都非常高而深受食客所喜爱。据介绍，羊肚菌的生长周期为4个月，期间只需要保持充足的养料和水分便可取得好收成，仅眼下这60亩地便可产出约24000斤羊肚菌，按照每斤70元的价格，产值可达160余万元。短、平、快的发展模式不仅壮大了集体经济，也在寒冬时节让周边的群众有了就近务工的机会，敖寨乡中华山村村民李菊花就是其中一员，“我从家里走到基地上班只需要3分钟，一个月有2000多元的工钱，工作轻松，还能照顾家里。” 目前，敖寨乡十余个羊肚菌大棚已播种完毕，只需静待数月便可迎来丰收。“现在我们每个棚的羊肚菌都已经长成菌丝、结霜，预计明年的2月份能够出菇、上市。”胡伟如是说。
羊肚菌菌松 近年来，敖寨乡立足绿色生态发展理念，积极调优种植结构，通过羊肚菌产业发展，增加产业“造血”功能，不仅丰富了当地产业形态，壮大了产业结构，也为当地老百姓铺就了一条就业增收路，撑开了“致富伞”。（万山区融媒体中心 麻洲） |
