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汤面
2020-03-11 00:00:19
来源:
博雅文化旅游网
作者:消息
责任编辑:康康
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是维吾尔族日常的面食之一,品种很多,最具特色的是银丝擀面,维吾尔语称“玉古热”。这种饭和面时要放鸡蛋,面要擀得很薄,然后切成细条,一般用羊肉汤下面,另外将肉切成块或作成丸子,下到汤里,并放一些西红柿和
香菜
,这种
汤面
汤鲜、面软,容易消化,具有色香味俱全的特点,能消除 疲劳,增进健康。(
吐鲁番
)
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