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潍城加吉鱼
2020-03-11 01:25:16
来源:
博雅文化旅游网
作者:消息
责任编辑:康康
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潍城食用
加吉鱼
有多种方法,可清蒸、糖酥、黄焖等。在潍城每年柳絮飞扬以前,是吃加吉鱼的好时节,多以此菜设宴待客、馈赠亲友。加吉鱼肉嫩而白,味道特鲜。食用此鱼,非常讲究,鱼头向席首座,先以鱼眼敬首席,然后其他宾客依次食用。吃毕后,将所有鱼骨捡出,可用鱼骨插成各种形状的动物。
信息来源:潍城区区情网
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