苫匠是“封顶”的，捻匠是“保底”的。从前的渔村，这两门手艺，与人们的生产生活息息相关。旧时农村茅草房多，过个20左右年，房草腐脱变薄了，就得重苫。苫房的头一天，房主要铡草，用铡刀把成捆的草根铡齐；要泡…...
乳山镂绣，又名扎目，俗称“棉麻布扣眼绣花”，被国外用户誉为“抽纱灵魂”和“花边之冠”。镂绣产品以白色、本色、原白色为主，图案和针法呈欧式纹样，简洁大方，色彩淡雅，整体效果高贵大方。镂绣产品主要有床罩、…...
乳山木头鱼乳山市海产品资源丰富。现在交通条件便捷，境内鱼贩，就在海岸边上，等着鲜鱼上岸，因此，一天之内，境内人家若想吃条鲜鱼，也是很容易的了。然而乳山大地上却广泛流传着木头鱼上桌招待客人的事，这也让人…...
簸箕是农家筛粮食必不可少的器具，从前家家户户都离不开它。乳山市夏村镇簸箕姜家村，立村500多年来，男女老少都在从事簸箕编制这个行业。熟能生巧，一代一代人的长期经验积累，使姜家簸箕形成了独特的地域风格。…...
漏粉条和制麦酱漏粉一般选择在冬季，一是有利于粉条的冷却，再就是傍年靠节了，以利人们春节期间，食用新鲜的粉条。漏粉首先要精心挑选没有毛病的地瓜，洗净切成很小的碎块，在石磨上磨成浆，用纱布包袱将地瓜浆打包…...
乳山琴书乳山琴书又称乳山大鼓，最初名“盲人调”，民间俗称“瞎子唱儿”，是由西河大鼓演化而来。这种艺术形式在乳山已有200多年历史，创始人为清嘉庆年间原籍邹县的石元郎。乳山盲艺人在世代传唱过程中，加入了…...
乳山渔民号子喊号子，各地多称为唱号。领唱的叫领号，是劳动的指挥者；和唱的称为接号，是劳动的参与者。劳动号子有小号大号之分，渔民号子大号居多，小号也有。大号有抬船号、拉船号、装网号、拾锚号、摇橹号、追鱼…...
乳山剪纸从民俗功用上分，大致有婚庆类、寿庆类、节庆类和丰庆类的。婚庆类——主要是用于装点结婚的新房。这类剪纸多有“红双喜”“鸳鸯图”“麒麟送子”“喜鹊登梅”等，贴在新房的窗上、墙上、大挂镜上，在美观中…...
小秧歌是乳山境内的民俗整理者为对应大秧歌一词而设定的。把过去叫杂耍的一些民间娱乐项目，一部分归类到小秧歌范畴中，一部分归类到杂技中去。秧歌起源时间上，民间有“周朝秧歌唐朝戏”的说法，但从上古神话等典籍…...
芙蓉鲜贝——把处理好的鲜扇贝丁，加上调味品上屉清蒸，再用蛋清与调味品调和成芙蓉形状，蒸熟，然后将蒸好的鲜贝倒在上面，浇入热汤汁即成。因盘中菜状似芙蓉，故名。特点鲜嫩、清淡，余味无穷。…...
