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地处渭北高原的白水县是苹果最佳优生区之一，素来享有“中国有机苹果第一县”的美誉。
7月中旬，走进白水县尧禾镇阿东村，放眼望去，道路两旁的果园里，片片绿叶夹杂着点点红晕，饱满香甜的苹果挂满枝头，描绘出一幅喜人的丰收图画。 粗狂农业，勤劳耕耘却难获收成 “院子打扫干净了，自己看着都舒服，心情也畅快。”一大早，杜景山便开始忙碌起来。今年61岁的杜景山是一位老实本分的庄稼人，半辈子都在和土地打交道，营务着六亩苹果园和四亩圣女果。一年下来虽然忙忙碌碌，辛苦劳作，但是粗狂的种植只能是“看天吃饭”，常常老天一“变脸”，半年的辛苦便会付诸东流。
背靠着10亩土地，吃饭虽不成问题，但却难有大丰的年景，“钱袋子”始终鼓不起来。眼看着两个孩子一天天长大，家里的花销越来越多，紧巴巴的日子，过得令人恓惶。“前几年，农闲的时候，我外出打零工，一个月挣不到600元钱，除去两个孩子的学费和家里的日常开销，常常所剩无几。”2016年，杜景山家被确定为建档立卡贫困户。 政府援手、科学种植助脱贫 烂包的光景像一块沉重的石头一直压在杜景山的心里，愁的他整宿整宿睡不着觉。困难当口，政府为他送来了农资补助。如何使用这笔钱？用在当下以解燃眉之急、还是用来投资拔除贫困的穷根，两种选择成了他日夜思考的难题。经过一番掂量，杜景山拿着农资补助买树苗、置化肥，将4亩圣女果拔除，全部改种苹果树，专心做起了苹果营生。
为了提高效益，杜景山还加入了白水县美华果业有限责任公司的半托模式。在他看来，这也是一种投资，不但可以学到灌溉等先进的科学技术，而且还能从美华购买到低于市场价位的优质化肥，这种投资不仅降低了成本，也带来了更大的收益。“投资大了，基础就好了，收益也会越来越多。”杜景山自信的谈论着他的致富经验。 功夫不负有心人，辛勤的努力加上科学的方法，2016年果树挂果率十分喜人。果子成熟的时候，六亩苹果卖了7万元钱。仅仅过了一年时间，杜景山就已经退出建档立卡，脱离贫困。 勤劳苦干、精心打理固成果 脱贫后杜景山的干劲更足了，果园成了他每天都要去的地方，有时，在果园一待就是一整天。“这已经是我第8次给果园打药了，看样子，今年能有个好收成。”他一边介绍着自家的果园，手底下一边忙活着。“机会都是留给有准备的人的，只要在每个季节的关键时期及时给果树灌溉、除草、施肥、打药、套袋，做好充足的准备，碰到行情好的时候机会自然就来了。”一分耕耘一分收获，在杜景山精心的“照料”下，成功的“礼包”落在了他的身上。2018年苹果价格走俏，创5年新高，六亩苹果树让他收益11余万元。
到今年，杜景山新栽的四亩苹果树也开始挂果了。“现在，果树的种植技术提高了，苹果的质量也好了。每到成熟的季节，前来收购的客商便络绎不绝，生活越过越有奔头了。”杜景山指着自家的果园，脸上洋溢着丰收的喜悦。“白水苹果既脆又甜，口感和硬度都很好，我每年都会从陕西采购1000万斤苹果销往海南市场，其中近一半是白水苹果。”61岁的海南籍客商刘作炎笑着说道。 2001年，刘作炎第一次走进“苹果之乡”，这一待就是20年，每到苹果成熟的季节，尧禾镇的田间地头总能见到他的身影。刘作炎亲眼见证了白水苹果从默默无闻到成为白水县支柱性产业，再到被确定为陕西省知名品牌的发展历程；也目睹了果农们从小打小闹式的家庭副业发展到扩产增收式支柱产业的规模转变，走出了一条红红火火的苹果经济脱贫致富路。
据了解，在脱贫攻坚工作中，白水县因地制宜，坚持把发展苹果产业作为群众脱贫致富的治本之策。目前，白水县共有55万亩国家绿色苹果生产基地，2019年苹果产量52万吨，约占全市总产量的20%，产值达46亿元。经过多年发展，全县共有苹果货运信息部260余家，专业运输户2000余家，冷藏能力47万吨，仓储增值0.8亿元。现在，苹果不仅成为白水农民丰产增收的主导产业，而且辐射带动了加工、运输、仓贮等二、三产业的蓬勃发展。2019年白水苹果深加工实现产值2.08亿，第二产业总产值达3.6亿元。如今，白水苹果已成为当地农户奔向红火日子的“脱贫果”。 |
