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12月29日，我市迎来了明显大风、降温天气过程，同时据气象部门预告，未来几天我市或还将出现极端低温天气。为确保全市花椒树免受冻害，市花椒研究所迅速行动，组织专家技术员第一时间深入田间地头，指导椒农采取有效措施，做好花椒防冻防寒工作。
市花椒研究所技术员郑庆祝说：“涂白剂这块咱就用5份的生石灰，0.5份的硫磺，2份的食盐，0.1份的动物油和20份的水，这个咱把它配备在一块，做成一个树干涂白剂，咱把它进行一个涂白。”
在我市南强村花椒示范基地，技术员讲的认真，椒农们也听的仔细。遇到疑问，技术员还现场答疑指导并发放技术宣传册。
西庄镇南强村椒农薛梅森说： “通过专家的指导，通过技术员的讲解，咱现在就对这技术各方面都掌握了，对管理、冬季防冻，对花椒树干要涂白剂了，这些都要科学的使用。”
郑庆祝说： “花椒树冬季防冻主要从五点来进行，一个是进行树干涂白，第二个是增强田间管理，第三个就是幼树控制氮肥，再就是在秋季进行摘心，增强木质化，第五点就是树干基部进行高培土，主要是这五种方法。花椒是咱韩城的主导产业，也是咱农民的主要收入来源，我们尽自己最大的努力，指导韩城的椒农做好花椒冬季管护，保证咱韩城花椒产业持续健康发展。”
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