      精雕细琢赛拼盘，煎炒烹炸显身手。日前，2020年苍南县中式烹调师职业技能大赛完美收官，一盘盘造型精致的菜品在大厨娴熟的技艺中纷纷精彩亮相，给观摩交流者带来了视觉盛宴和艺术享受。          大赛设热菜、果盘等项目，要求参赛选手在规定时间内，完成规定菜品和自选菜品的制作。比赛现场，选手们个个精神抖擞、全神贯注，比速度、赛技艺，洗、切、烹、炸、炒……经过一道道制作工序，一盘盘珍馐美馔新鲜出锅，各色菜肴相互“比拼”，各不逊色。他们将各自的拿手绝活在大赛中做了精彩展示，许多亮相的菜品十分吸引眼球。县烹饪协会会长赵汉齐说，“我县美食风味独特，历史悠久，种类繁多，通过这次技能培训、技能竞赛从而传承我县传统饮食文化，提升现代烹饪技能水平，进一步推动我们烹饪产业发展。”经过一天的激烈角逐，精湛的厨艺，标准化的裁判方式给观摩交流者带来了视觉盛宴和艺术享受。       该活动由县人力社保障局、县总工会、团委、妇联等联合举办，旨在打造美食文化品牌，增强旅游吸引力，为游客游、住、吃提供技能人才保障。       |
